Les brasseries artisanales

SAVEURS HOUBLONNÉES

Blonde, brune ou ambrée, on en voit de toutes les couleurs en Flandre ! La production de bière artisanale est très présente dans la culture traditionnelle flamande.

 

Au même titre que la région Nord-Pas-de-Calais, la Flandre est un véritable bassin brassicole avec ses nombreuses bières de caractère aux arômes authentiques. Six brasseries artisanales et une brasserie industrielle y sont implantées. Certaines d’entre elles sont ouvertes au public pour divulguer quelques-uns des secrets de fabrication. La brasserie St Sylvestre et sa célèbre “Trois-Monts”, “l’Anosteké”, tirée de l’expression flamande signifiant “à la prochaine”, la Blonde d’Esquelbecq du village du même nom et autres ‘au Pif’, ‘Besace’, ‘bière du Reuze’ ou ‘Hommelpap’ sont autant de représentants du savoir-faire local. Bières spéciales ou de luxe, vous aurez sans doute l’occasion de les retrouver dans les cafés et restaurants traditionnels du territoire et de les déguster, avec modération*.

Blaringhem
Brasserie du Pays Flamand

Fabrication de l’Anosteké, la Wilde Leeuw et la Bracine. L’Anosteké saison a été élue meilleure bière saison du monde en 2016.
Les visites se font sur rendez vous pour des groupes > 20 personnes.

Le magasin est ouvert le vendredi de 14h à 19h.

425 rue André Plockyn - Blaringhem
03 28 41 74 99 - contact@bracine.com



ESQUELBECQ
Brasserie Thiriez

Fabrication de bières traditionnelles, spéciales et biologique. la blonde et l’ambrée d’Esquelbecq, Rouge flamande, l’étoile du Nord, Maline, Dalva, petite princesse, biobières, la Thiriez triple

Ouvert du Lundi au Samedi : 9h-12h30 et 14h-19h. Fermé les dimanches et jours fériés.

22 rue de Wormhout 59470 Esquelbecq
03.28.62.88.44
brasserie.thiriez@wanadoo.fr

BAILLEUL
Ferme Brasserie Beck

Fabrication de l’Hommelpap

Ouvert sur Rendez-vous

Eeckelstraete 59270 Bailleul
03.28.49.03.90

STEENVOORDE
Brasserie au Pif

Fabrication de la Pale Ale, l’India Ale, Triple et l’Impérial Stout

Ouvert le samedi de 13H30 à 17H30

189 route de Poperinge 59114 Steenvoorde
06.37.61.64.71
brasserieaupif@gmail.com

SAINT SYLVESTRE CAPPEL
Brasserie de Saint Sylvestre

Fabrication de la 3 Monts, la Gavroche, bière nouvelle et de Noël, la Hoppeland bier light, la Bock et la luxe du moulin

Bières en vente dans les commerces et dans leur boutique dans l’enceinte de la brasserie du mardi au samedi midi.

59114 Saint Sylvestre Cappel
03.28.40.15.49
contact@brasserie-st-sylvestre.com
METEREN
Brasserie De Kastbier

Fabrication des Bières De Katsbier, Cordillère des Flandres, Sikaru et Melting Hops

Bières en vente dans les commerces et sur place
Ouvert du mardi au jeudi de 12h à 14h, vendredi de 12h à 19h. Ouvert certain week-end voir sur leur site web

ZA de la Houblonnière 59270 Méteren
06.25.30.02.95
gautier.coudevylle@gmail.com

CASSEL
Brasserie du Mont Cassel

Fabrication de la bière du Reuze

Ouvert le vendredi, samedi et dimanche de 15h à 18h

340 route de Dunkerque 59670 Cassel
03.28.49.97.22
OUDEZEELE
Brasserie parapluie

Fabrication de l’Averse et de la Oude Bier

11 rue de la forge 59670 Oudezeele


GODEWAERSVELDE
Atelier des fraudeurs

Fabrication de la Besace en blonde, en ambrée ou en florale.Bière disponible chez les distributeurs

Godewaersvelde
06.70.93.95.53
atelierdesfraudeurs@yahoo.com
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