Les brasseries artisanales
Blonde, brune ou ambrée, on en voit de toutes les couleurs en Flandre ! La production de bière artisanale est très présente dans la culture traditionnelle flamande.
Au même titre que la région Nord-Pas-de-Calais, la Flandre est un véritable bassin brassicole avec ses nombreuses bières de caractère aux arômes authentiques. Six brasseries artisanales et une brasserie industrielle y sont implantées. Certaines d’entre elles sont ouvertes au public pour divulguer quelques-uns des secrets de fabrication. La brasserie St Sylvestre et sa célèbre “Trois-Monts”, “l’Anosteké”, tirée de l’expression flamande signifiant “à la prochaine”, la Blonde d’Esquelbecq du village du même nom et autres ‘au Pif’, ‘Besace’, ‘bière du Reuze’ ou ‘Hommelpap’ sont autant de représentants du savoir-faire local. Bières spéciales ou de luxe, vous aurez sans doute l’occasion de les retrouver dans les cafés et restaurants traditionnels du territoire et de les déguster, avec modération*.
Fabrication de l’Anosteké, la Wilde Leeuw et la Bracine. L’Anosteké saison a été élue meilleure bière saison du monde en 2016.
Les visites se font sur rendez vous pour des groupes > 20 personnes.
425 rue André Plockyn - Blaringhem
03 28 41 74 99 - contact@bracine.com
Fabrication de bières traditionnelles, spéciales et biologique. la blonde et l’ambrée d’Esquelbecq, Rouge flamande, l’étoile du Nord, Maline, Dalva, petite princesse, biobières, la Thiriez triple
22 rue de Wormhout 59470 Esquelbecq
03.28.62.88.44
brasserie.thiriez@wanadoo.fr
Fabrication de l’Hommelpap
Eeckelstraete 59270 Bailleul
03.28.49.03.90
Fabrication de la Pale Ale, l’India Ale, Triple et l’Impérial Stout
189 route de Poperinge 59114 Steenvoorde
06.37.61.64.71
brasserieaupif@gmail.com
Fabrication de la 3 Monts, la Gavroche, bière nouvelle et de Noël, la Hoppeland bier light, la Bock et la luxe du moulin
59114 Saint Sylvestre Cappel
03.28.40.15.49
contact@brasserie-st-sylvestre.com
Fabrication des Bières De Katsbier, Cordillère des Flandres, Sikaru et Melting Hops
Ouvert du mardi au jeudi de 12h à 14h, vendredi de 12h à 19h. Ouvert certain week-end voir sur leur site web
ZA de la Houblonnière 59270 Méteren
06.25.30.02.95
gautier.coudevylle@gmail.com
Fabrication de la bière du Reuze
340 route de Dunkerque 59670 Cassel
03.28.49.97.22
Fabrication de l’Averse et de la Oude Bier
Fabrication de la Besace en blonde, en ambrée ou en florale.Bière disponible chez les distributeurs
06.70.93.95.53
atelierdesfraudeurs@yahoo.com